Smaksättning

Gourmet Flingsalt från Jozo är ett naturligt havssalt, helt utan tillsatser. Det tillverkas i Danmark av Akzo Nobel Salt. Passar utmärkt för restauranger, kanske speciellt lunchrestauranger.

Maldons flingor av havssalt är älskade av kockar och konsumenter över hela världen. Det är den mjuka flingstrukturen hos havssaltkristallerna och renheten av saltsmaken som de levererar som är hela skillnaden.

Ett problemfritt, lätthanterat salt. Den mindre 1 kg förpackningen är en bästsäljare både inom storkök och i hemmet. Saltet har en finkornig rinnande form som erhållits med antiklump- och fririnningsmedel.

JOZO Fint salt utan jod är ett finkornigt vakuumsalt som används universellt till all matlagning. Tillika ett hushållssalt med mycket brett användningsområde, lämpligt vid all form av matlagning.

Allroundkryddan från Santa Maria gör verkligen skäl för sitt namn. Få kryddor är lika uppskattade och denna kompletta krydda är suverän till all form av kött och fågel.

Med dess utpräglade lakritssmak, är anis en välanvänd smaksättning i flera spritsorter. Även vid brödbakning och som smaksättning till godis är anis en vanligt förekommande favorit.

Anis används flitigt som smaksättning av matbröd och skaldjur. Med dess utpräglade lakritssmak, är anis en välanvänd smaksättning i flera spritsorter.

Aromkrydda är en klassisk och universal kryddblandning för smaksättning i alla sorters matlagning.

Arrowrot från Santa Maria. Arrowroten används istället för mjöl och är helt smak- och luktfri. Denna stärkelse är perfekt för matlagning och vid redning av till exempel såser, soppor och stuvningar.

Basilika är en populär krydda som passar i väldigt många maträtter, kommer till sin rätt tillsammans med pasta, ost och tomat.

Ekologisk basilika i ny snygg förpackning från Santa Maria. Denna basilika kommer från Egypten och är av högsta kvalité. Använd i all form av matlagning där den bidrar med en trivsam smak som passar de flesta smaklökar.

Smakrik rensad Basilika från Santa Maria. Denna peppriga ärt är oerhört god till exempelvis fisk, ljust kött, ägg, grönsaks- och pastarätter.

Santa Maria erbjuder ett fartfyllt streetfood-sortiment med flertalet häftiga kryddor. Rubba in er Beef Brisket (Spetsbringa) med denna kryddmix före långkok för maximal smakupplevelse.

Bikarbonat används främst i kakor där brun färg önskas. På grund av att bikarbonat passar enbart i smet med sur tillsats.

Cayennepeppar är en av världens mest använda kryddor. Den heta smaken ger en exotisk karaktär åt fisk, skaldjur, köttgrytor, äggrätter m m.

Låt er inte luras av namnet. Cayennepeppar är ingen peppar. Istället är det en chili-sort som gärna bidrar med lite hetta till soppor, såser, dressingar samt alla former av grytor. Denna artikel är dessutom ekologisk och en del av "organic"-serien från Santa Maria.

En omtyckt kryddblandning från Santa Maria. Perfekt att krydda ner i diverse såser, såväl varma som kalla samt som grund i kryddsmör. Kryddan kännetecknas av en trivsam mild och aromatisk smak av örter.

En kryddmix för de maträtten med tre C, Chili Con Carne. Denna klassisker-rätt behöver sting och sting får man med denna kryddblandning.

En amerika-inspirerad chilikrydda från Santa Maria. Denna heta smaksättare innehåller smaker som lakrits, kaffe och russin vilket förgyller vilken salsa, sås eller köttgryta som helst.

Chilipeppar Chipotle är en medelstark variant av jalapeñofrukten som får mogna tills den blir mörkt röd, för att sedan torkas.

Guajillo är en mild till medelstark chili som påminner om paprika som ger en fin orangeröd färg på maten.

Piri piri används som smaksättning av mat och bör användas med försiktighet på grund av sin brännande hetta.

En medelstark och dekorativ chiliblandning av grovkrossad chilipeppar. En väldigt användbar allroundkrydda som passar fint till det mesta såsom pizza, pasta, såser och grytor. Passar även att ha som bordskrydda för heta middagar.

En amerikansk kryddblandning från Santa Maria som livar upp och skapar sting på tallriken. Krydda till en het Chili Con Carne, potatis- och äggrätter och alla former av köttgrytor!

Chilipulver från Santa Maria för café, restaurang och storkök. Chilipulver är väsentligt i alla kök och Santa Maria presenterar här ett fantastiskt chilipulver som passar utmärkt i det allra mesta.

Citronpeppar ger en extra frisk smak i salladsdressing och fiskrätter, särskilt när du steker fisken. Räcker gott som enda krydda, eftersom salt ingår i blandningen.

Curry med in karakteristiska gula färg är gott till kyckling, fläskkött, höns, sås och ris. Allra bäst blir curry när man fräser den i smör.

Denna krydda är ekologisk och fullproppad med trivsamma indiska smaker för exempelvis kyckling och grönsaker. Med toner av ingefära, kummin, vitlök och gurkmeja är detta är fenomenal kryddblandning.

Santa Marias torkade dill passar bra till alla rätter där färsk dill annars ingår. Smaken av dill förstärks under tillagningen.

Vanliga användningsområden är i en klassisk strömmingslåda eller sillinläggning samt populär vid kokning av skaldjur och till surkål.

Dragon för restauranger för storkök och cafe. Dragon är huvudingrediensen när du ska slå en klassisk bearnaise i köket. Dragon är en klassisk örtkrydda som är mycket populär i det franska köket.

Den klassiska örtkryddan Dragon är mest känd som ingrediens i kryddsmör men passar även bra i köttgryta, på kyckling och i bearnaisesås.

Enträdet är en taggig bergväxt som bär sina bär (!) i tre år innan de skördas och torkas för att vi ska få en krydda i världsklass. De kan användas både hela och krossade och är fantastiskt goda till kraftfull mat i form av vilt, lamm, såser och marinader.

Fajita kryddmix är den perfekta smaksättaren till tortilla- och tacofyllningar med antingen kyckling eller kött. Smaken består av en blandning av lök, vitlök, cayenne, svartpeppar och en gnutta curry.

För att fiskmåltiden ska få den där rätta touchen rekommenderar vi en skvätt av denna trevliga krydda. Att citron och fisk gifter sig väl är sen gammalt och denna citronkrydda innehåller även lök, morot och paprika. Gott!

När fisken ska kryddas då ska denna krydda fram. Med smak av dill gör den inte smaklökarna missnöjda. Förpackad i den FSC-märkta förpackningen från Santa Maria som är både praktisk och snygg.